Parrilla y cortes de carne en Asado Central

Parrilla argentina · Centro de Madrid

Asado Centralla carne, en su punto

Cortes a la brasa, empanadas recién hechas y postres caseros en pleno corazón de Madrid. La cocina argentina, sin atajos, en C. de la Victoria.

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01 Nuestra cocina

De la parrilla a tu mesa

Producto, brasa y tiempo. Así entendemos la cocina argentina: cortes seleccionados, guarniciones honestas y ese punto exacto que solo da la parrilla.

Parrilla a la brasa

Cortes de vacuno trabajados al fuego, con su punto justo y el sabor que solo da la parrilla bien atendida.

ii.

Cortes para compartir

Parrilladas pensadas para la mesa: asado de tira, entraña y piezas generosas que se disfrutan en compañía.

iii.

Entrantes argentinos

Empanadas, provolone y caprese para abrir boca. La antesala clásica de cualquier buen asado.

iv.

Vinos seleccionados

Una carta de vinos pensada para acompañar la carne, con recomendaciones de sala para cada corte.

Postres caseros

Flan, chocotorta y dulce de leche. El final dulce de la tradición rioplatense, hecho en casa.

vi.

Terraza y sala

Un ambiente acogedor e informal en el centro, con terraza, mesa para grupos y sitio para toda la familia.

02 La carta

Algunos de nuestros platos

Una muestra de lo que sale de la cocina. Toca cualquier plato para verlo a tamaño completo.

03 Lo que dicen

4,8★ y casi 8.000 reseñas

No lo decimos nosotros. Esto es lo que cuentan quienes ya han comido en Asado Central.

“
La carne es de muy buena calidad y el servicio, en general, bastante atento. Quiero destacar especialmente la atención de Erick, que fue muy servicial, amable y nos recomendó un vino excelente para acompañar la carne. Sin duda, un punto a favor que marca la diferencia.

Kike★★★★☆

“
La parrillada especial de carne para dos personas una pasada, en cuanto a cantidad, calidad y punto de la carne, se nota que el cocinero es argentino; las patatas también estaban espectaculares, muy crujientes. Te la sirven con una salsa chimichurri muy bien aderezada. Sin duda repetiremos.

Miguel★★★★★

“
Es un lugar muy agradable y rico para comer algo de carne a un precio bastante accesible. El postre que comimos fue una locura, chocotorta creo que se llamaba, si amas el dulce de leche está hecho para ti. El servicio de Rubén fue súper agradable y cálido.

Andrés★★★★★

“
Restaurante especializado en asados argentinos, con carne de calidad y bien trabajada. Los cortes están en su punto, sabrosos y con buen producto. Buena relación calidad-precio para la zona y una opción muy recomendable si te apetece carne bien hecha en pleno centro de Madrid.

Risto★★★★★

“
Camila fue una persona espectacular. Desde el principio hasta el fin del servicio, una atención muy buena. La comida argentina buenísima y el postre ¡MARAVILLOSO! Gracias por la cena, Asado Central.

Thales★★★★★

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04 El local